Продукты пчеловодства с давних пор помогали народным целителям лечить множество недугов. Сегодня полезные свойства этих природных лекарств подтверждены научной медициной. Врачи и диетологи рекомендуют их употребление в качестве полезной пищевой добавки и в лечебных, и в профилактических целях. Особой ценностью обладает цветочный мед с маточным молочком. Эти вещества прекрасно дополняют друг друга, оказывая на организм комплексное благотворное воздействие.
Содержание
Свойства продукта
Натуральный мед, обогащенный маточным молочком, можно отличить по внешним свойствам. Он обычно имеет светлый оттенок: белый, бледно-желтый, кремовый. Считается, что белый цвет ему придает именно маточное молочко. Но дело не только в этом – для изготовления целебной смеси чаще всего используются светлые сорта меда (липовый, акациевый, аккураевый). Причем он должен быть выдержанный, успевший засахариться. А вот жидкий свежесобранный мед с маточным молочком соединять нежелательно – это может негативно повлиять на свойства обоих продуктов.
Старайтесь приобретать природное лакомство у проверенных пчеловодов, чтобы обезопасить себя от подделки. Если же вам приходится выбирать полезный десерт на рынке у неизвестного продавца, обращайте внимание на такие моменты:
- Цена. Маточное молочко – дорогостоящий продукт, имеющий уникальные свойства. Поэтому качественно приготовленный пчелиный состав не может стоить дешево. Если же вам предлагают продукт по невысокой стоимости, то перед вами фальсификат, который не принесет здоровью никакой пользы.
- Вкусовые свойства. Мед с маточным молочком нетрудно отличить от обычного меда – он не такой сладкий и терпкий.
- Цвет. Оттенок продукта должен быть белым, но натуральным. Если на вид он неестественно белый, это означает, что в него были добавлены красители или загустители.
- Наличие осадка. Чтобы проверить лакомство на натуральность, растворите небольшое его количество в воде. Если вы имеете дело с подделкой, вредные искусственные добавки осядут на дно в виде осадка.
Полезный совет! Сначала приобретите небольшую порцию, и дома хорошенько распробуйте продукт, оцените его аромат, вкусовые свойства. Если он вам понравится, смело возвращайтесь к тому же продавцу за большой банкой.
О пользе меда с маточным молочком
Пчелиное маточное молочко – это особое вещество, которое насекомые вырабатывают для кормления личинок. В нем содержится много питательных и полезных для здоровья компонентов: белок, углеводы, липиды, аминокислоты, набор витаминов и минералов. Обогащенный пчелиным молочком мед – ценный продукт, который тонизирует и укрепляет организм, придает жизненную силу и помогает при многих болезнях.
Вкусный и целебный мед с маточным молочком рекомендуют употреблять в таких случаях:
- при пониженном иммунитете;
- для профилактики простудных заболеваний в холодный период года;
- при бронхите, тонзиллите, фарингите;
- для улучшения состава крови при анемиях;
- с целью омоложения организма;
- чтобы улучшить аппетит и работу органов пищеварения;
- в период восстановления после инфаркта;
- для повышения умственной работоспособности;
- при нехватке молока в период лактации;
- при недостатке веса у детей;
- для укрепления стенок сосудов и нормализации артериального давления;
- при сильных стрессах и нервном перенапряжении;
- в период восстановления после инфаркта;
- при изготовлении косметических кремов и масок по уходу за кожей.
Правила приема полезного лакомства
Любое средство приносит пользу только при умеренном его применении, поэтому не кушайте более 4 чайных ложек целебной смеси в сутки. Самый рациональный способ применения – по чайной ложечке перед каждым приемом пищи. Продолжительность лечебного курса составляет 1–1,5 месяца. Повторяют такой курс каждые 4 месяца. Для профилактики простудных заболеваний достаточно совсем небольшой дозы (половинка чайной ложечки в день).
Для косметических процедур делают смесь из маточного меда и свежего коровьего молока (чайная ложка меда с маточным молочком на 2 столовые ложки коровьего молока). Полученный состав используют как маску для лица – наносят на чистую кожу на 20 минут. Регулярное применение такого меда улучшит цвет лица, придаст тонус коже, сделает ее подтянутой и гладкой. Особенно хорошо для косметических целей подходит аккураевый сорт меда.
Важно! Белый мед с маточным молочком требует особых условий хранения. Держите его в стеклянной таре с плотно закрытой крышкой в сухом, темном и прохладном месте!
Приготовление смеси с маточным молочком в домашних условиях
Если нет возможности купить целебный состав у пчеловодов, попробуйте обогатить мед маточным молочком самостоятельно. Целебный состав делают таким образом. Берут качественный засахарившийся мед (акациевый, липовый, аккураевый) и добавляют к нему немного молочка. Идеальное соотношение 100:1. То есть на литр цветочного меда потребуется 10 г молочка. Увеличивать концентрацию пчелиного молочка нет необходимости. Более полезным медовый состав не станет, а стоимость его значительно вырастет. Правильно приготовленный медово-маточный состав выглядит как густая белая масса.
Противопоказания
Побочных эффектов и противопоказаний у этого природного продукта совсем немного. Применение маточного меда нужно ограничить при сахарном диабете, аллергиях, тромбозе и проблемах со сном.
